作る愉しみ　割れていても構わない　財布に優しいレシピは激ウマでした

2023年7月4日2023年11月12日

数日前から「トマト丸ごとごはん」というレシピが気になっていました。
タイミングよくキズありトマトを安く手に入れたので、試しに作ってみました。
皮に亀裂が入っているだけ、工夫して食べればいいのです。

炊き上がって混ぜたあと味見をし、水分が少し足りないと感じたので「かんたん酢」を大さじ2くらい回し入れて調整しました。

酢が入ることで、さっぱりした味になります。

美味しい上に簡単過ぎて、これは定番メニューに決定！！

これからの時期は夏野菜がたくさん出回りますし、形にこだわらなくていいので不揃いでお値段が安かったらお財布にも優しくて嬉しいです。今後は色々アレンジしてみたいと思います。

5月に植えた家庭菜園のミニトマトが病気にかかったため、6月に改めて中玉トマトの苗を植え直しました。
中玉トマトは割れたり形が不揃いになるそうですが「トマト丸ごとごはん」にしちゃえば気になりません。混ぜて潰して食べるのですから。